Не хватает еще одной запятой – после слова среде (здесь заканчивается придаточное предложение).
В названии нужно использовать форму единственного числа: Школьная форма в СССР.
Название в этом случае заключается в кавычки и не склоняется: директор ОГБПОУ «Южский технологический колледж», директор областного государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения «Южский технологический колледж».