Такая «наглядно-примерная» прямая речь не описана в справочной литературе. Её уместно заключить в кавычки: Всё, что я слышу от него, — это «Маша то, Маша это».
Верны оба варианта.
Правильно: кризис супружеской пары Ивана и Маши.
Верное написание: Стелка (но Стеллочка).
Да, тире нужно между подлежащим и сказуемым, выраженными существительными.
Если подлежащее выражено личным местоимением, а сказуемое – существительным в им. падеже, то тире обычно не ставится, однако оно допустимо для обозначения паузы. Решение принимает автор.