Все верно: раздельно, с запятой.
Да, такое употребление за рамками нормы.
По структуре это сложноподчиненное предложение. Можно предположить, что сочетание знать как лучше относится к неразложимым (например: хватать что подвернётся, явиться как ни в чём не бывало, добиваться во что бы то ни стало). Однако в справочниках по пунктуации оно не упоминается, в практике письма запятая ставится.
Да, всё верно.
В русском языке имя Юханна (как мужское, так и женское) склоняется.
Да, запятую надо поставить.
Для запятых нет оснований.
Запятая нужна.
Не факт. Слово абсолютно может как подчеркивать утверждение, так и усиливать отрицание. В этом предложении оно скорее усиливает отрицание (ср.: отнюдь не падкий, вовсе не падкий). Поэтому корректно раздельное написание.
Запятые поставлены правильно.
