Слова "ябеда" и "плакса" общего рода. Слово шпана - собирательное существительное женского рода.
Если это действительно бор, то нужно писать со строчной буквы.
Вы написали совершенно верно: 85-летия.
Батон колбасы – корректно. Одно из значений слова батон – 'о пищевом продукте вытянутой формы'. В разговорной речи возможно и палка колбасы. См. также ответ на вопрос № 246955.
См. ответ на вопрос № 226014.
См. в «Письмовнике».