Можно так: Ловись, рыбка, большая и маленькая.
Верно дефисное написание.
Правильно: работает в дополнительном офисе... расположенном... в должности начальника...
Корректно: реалити-квест.
Комната (для) квестов - квест-комната.
Вы правы, во фразе ошибка. В придаточных частях сложноподчиненного предложения (с уступительным оттенком значения) употребляется частица ни: Доступ в Интернет, где бы Вы ни находились.