В документах сокращение использовать не следует. Необходимо полное написание (в виде словосочетания).
Верно с маленькой буквы: карта мира.
Не знаем. Мы отвечаем на вопросы по русскому языку.
В новостном тексте сокращать "масштаб" не следует.
Да, корректно написание в кавычках.
Запятая перед тире нужна.
Тире ставить необязательно, в остальном пунктуация верна.
Возможны обе формы сказуемого: и множественного, и единственного числа.