Подлежащее: гул. Существительное стоит в именительном падеже.
Запятая не нужна. Деепричастный оборот не обособляется, если он выступает в качестве однородного члена предложения с необособленным обстоятельством.
Такое употребление возможно (почтён — это краткая форма причастия почтённый), но оно несколько устарело.
Верно: ...мы с тобой не «Эппл» и не «Гугл».