Орфографический словарь
Такое употребление возможно только в шутку.
Правильно: укус змеи, укус собаки (но укушен змеей, укушен собакой).
Мужская фамилия Урсан склоняется.
Как правило, употребляется ужин на двоих.
Справочники подобные случаи не фиксируют. Корректно это название не склонять.
Верно: испугался осы.
Мужская фамилия Буцун склоняется (Буцуну, Буцуна, Буцуном, о Буцуне), женская не склоняется. Правила читайте в работе Н. А. Еськовой.