Правильно: поставить торт на стол.
Первая фраза некорректна. Можно накрыть на стол – приготовить стол для еды, застлав его скатертью, расставив приборы. Поэтому лучше: организовать / предложить шведский стол.
Верно: сделан двадцать один стол.
Сочетание круглый стол пишется без кавычек.
Корректно: рабочий стол.
Если речь идет не об официальном названии мероприятия, то слова круглый стол пишутся с маленькой буквы, например: специалисты приняли участие в круглом столе по вопросам экологии.
Кавычки не нужны, может быть использовано тире: Ужин - шведский стол.