Возможны оба варианта: в объеме 104 (ста четырех) академических часов и в объеме 104 (сто четыре) академических часа.
Правилен вариант в скобках.
Правильно: задерживается обед в отделении.
При наличии противопоставления не пишется отдельно. Если противопоставления нет, то слитно. Например: Объект не подвижен, а статичен. Объект неподвижен, так как он закреплен на столе.
Грамматически корректно: ...в объеме и последовательности, приведенных...
Постановка запятой не требуется.