Да, такие написания вошли в практику употребления (ср. DVD-плеер, HD-изображение) и уже закреплены орфографическими правилами. «Дефис употребляется в составе письменных эквивалентов сложных слов, часть которых передается цифрой, буквой или буквами (в том числе нерусского алфавита) или иным начертанием (даже таким, которое невозможно «прочесть»), напр.: 25-процентный, 150-летие, 300-миллионный, 5 1/2-тысячный, Т-образный, IBM-совместимый, γ-активный, «S-образное движение ловкого тела» (Купр.), ww-образные трубки».
Сочетания типа IT-отрасль заимствованными не являются, они образовались в русском языке с использованием заимствованных элементов.
Верно без запятой.
Запятая ставится по традиции.
Да, слова онлайн и офлайн уже зафиксированы академическим «Русским орфографическим словарем», правильно их слитное написание.
Специальных правил на этот счет не существует.
Такое употребление не противоречит правилам. Но насколько эта формулировка уместна, зависит от контекста.
К сожалению, мы не поняли Ваш вопрос. Могли бы Вы привести примеры?
Это слово следует написать через дефис (как и другие подобные сложные слова с неизменяемой первой частью).
Двоеточие не требуется.
Нужно добавить родовое слово: Девушки включили фильм «Гарри Поттер и философский камень».