УСТРИЦА,-ы;ж.[от греч. óstreion (óstreon) - раковина]. 1. Съедобный морской моллюск, имеющий двустворчатую раковину. Собирать устриц. У. закрыла створки раковины.2.обычно мн.:устрицы, устриц. Кушанье, приготовляемое из мяса такого моллюска. Есть устриц. Блюдо с устрицами.Устричный,-ая, -ое.У-ая раковина. У. промысел.