КОПТИЛЬНЯ, коптильни, мн. коптильни, коптилен, коптильням \\ ко[п]тильня и допуст. устарелое ко[п’]тильня; в форме коптилен – коптиле[н] и допуст. устарелое коптиле[н’].
КОПТИЛЬНЯ, -и, мн. род. -лен, дат. -льням, ж. Предприятие, как правило, небольшое, или помещение, где производится копчение мяса, рыбы. В рыбацком поселке была небольшая коптильня, которая приносила немалый доход.