Такая замена некорректна: ходящий - причастие, ходячий - прилагательное.
Запятая нужна: всяк сюда входящий – обращение, его нужно отделить запятой.
Запятую перед обращением нужно поставить.
Можно поставить запятую или тире.
Счет-фактура – существительное мужского рода: входящий счет-фактура.
Есть глагол одревеснеть – приобрести свойства древесины (о растительных клетках и тканях). Причастие: одревесневший (что сделавший?). Ср.: покраснеть – покрасневший.