Ваш довод представляется справедливым.
1. Правильно: полон чего? воды. 2. См. ответ № 243507.
Верно: ревЕневый пирог. Но допустимо и ревенный.
В таких случаях наречие пишется с двумя дефисами: по-нью-йоркски, по-нью-орлеански...
Оба варианта возможны (с относительным или притяжательным прилагательным).