Метасловарь Всё о слове из всех словарей
шпиг
шпиг, -а и -у и шпик, -а и -у (сало)
Ответы справочной службы
Здравствуйте! В интерактивном диктанте слово "шпикачки" предлагаете писать с буквой "е", т.е. шпекачки... Ни в одном словаре не нашла этому подтверждения. Предполагаю, что происхождение названия этого изделия от слова шпиг или шпик, которым они и нашпигованы. Короткие сардельки с вкраплениями шпика. Всего доброго!
Написание шпекачка зафиксировано в «Русском орфографическом словаре» РАН под ред. В. В. Лопатина, О. Е. Ивановой (4-е изд., М., 2012), словаре М. В. Зарвы «Русское словесное ударение» и др. источниках. Впрочем, есть и словарная фиксация шпикачка. Этот вариант предлагает «Большой толковый словарь русского языка» под ред. С. А. Кузнецова, автор объясняет выбор такого написания именно тем, что слово восходит к шпик, шпиг (шпикачка – мясное изделие, напоминающее сардельку, но с вкраплениями кусочков шпика в фарше).
Поскольку в словарях разнобой и единого мнения у лингвистов нет, уберем эту орфограмму из диктанта.
Страница ответаК вопросу № 246948: шпиК- шпиГ. В мясной промышленности употребляется слово шпиГ, т. к. есть оборудование шпиГорезка (шпиКорезка?). Это, конечно, профжаргон.
Спасибо за дополнение.
Страница ответаЗдравствуйте. Скажите пожалуйста есть ли в современном русском языке слово шпиг?