Оба варианта возможны.
Корректно: мой дядя Генри и моя тетя Мария; мои дядя Генри и тетя Мария.
Возможный вариант пунктуации: Осталась одна соседка - тетя Люба.
Если речь идет об одном человеке (тете Тане), то верно: Где ты, тетя Таня?
Пожалуйста, воспользуйтесь окном «Искать на Грамоте» на портале.
Тире не ставится (если между подлежащим и сказуемым-существительным стоит вводное слово, обстоятельство или дополнение, а также союз или частица).
Лишняя запятая поставлена перед тире.
См. «Непростые слова».