В данном случае верно: вход в магазин находится в торце здания. Но, например: в магазин можно зайти с торца здания.

Выбор предлога зависит от контекста и строя предложения.

Правильно написание строчными буквами без кавычек. 

Мужскую фамилию Шорец надо склонять, женская фамилия не склоняется. Возможно склонение мужской фамилии с выпадением гласного (Шорца, Шорцу) и без выпадения гласного (Шореца, Шорецу). Второй вариант предпочтителен, но окончательное решение – за носителем фамилии.

Оксюморон — термин стилистики и риторики, обозначающий намеренное объединение в одно целое несочетаемых, противоречащих друг другу понятий. Если обсуждаются словосочетания, называющие реальные предметы, то говорить о фигуре речи уже не приходится.

Верно: на торце упаковки.

Предпочтительно: не содержит сухого молока, не используем сухого молока.

Запятая перед как не требуется.