Это сочетание плеонастично.
Логично написание с одной Н: спинер (как сканер). Но такой вариант сегодня не распространен.
Любой докладчик выступает с докладом (сообщением) на какую-либо тему. Иными словами, обычно понятие «тема» характеризует именно выступление, текст, а не спикера. Как представляется, с учетом этих логико-смысловых связей и следует правильно объявлять спикера и тему его выступления.