Мужская фамилия Фридрих склоняется, женская не склоняется.
Мужская фамилия Фридрих склоняется, женская – нет. Правильно в родительном падеже: Фридриха Андрея, Фридрих Натальи.
Нет необходимости ставить запятую.
Да, тире необходимо. Пунктуация верна.
Такие конструкции обычно обособляются как вводные.
Устойчивый оборот: тише воды ниже травы.