Уместно тире: Начинки самые разнообразные — от овощей до креветок с бамбуком.
Напиши свои пять тезисов, но Напиши пять своих тезисов.
В данном случае "вОды" - корректно (в знач. "напитки").
Возможно как слитное, так и раздельное написание. При слитном написании утверждается неясность, при раздельном – подчеркивается отрицание (отрицается ясность).
Правильно: в наличии.
Правильно с запятыми.
Форма множественного числа слова наука: науки.