Оба варианта не вполне корректны, следует перестроить предложение.

Верно: 34 научные работы.

Оба варианта возможны. Выберите тот, который больше подходит к контексту.

Не нужна запятая перед словом "профессор".

Предложение построено неверно. Правильно: О прекращении доступа сотрудника к государственной тайне.

Верно: ...Института...

Коллега — товарищ по работе, профессии. У слова сотрудник есть схожее значение, но оно считается устаревшим, и сейчас, говоря сотрудник, обычно имеют в виду одного из работников организации. Поэтому, например, сочетание мой коллега указывает на то, что говорящий и тот, о ком он говорит, в той или иной мере на равных. А мой сотрудник сегодня чаще всего означает, что говорящий — начальник, а тот, о ком он говорит, — подчиненный.

Правильно: памятка сотруднику.