Современная литературная норма – только диалОг. Вариант диАлог маркируется в словарях как устаревший.
Правильно: говорить о Юрии.
Верно: пооптимистичнее.
Если при иноязычной фамилии имеются два мужских имени, то она ставится в форме множественного числа: братья Юрий и Лев Мейендорфы. Но при отсутствии имен: братья Мейендорф (при слове братья фамилия обычно ставится в форме единственного числа).