Ударение переходит на окончание: лари.
Правильно: носков. Некоторые словари признают правильной также форму носок.
Верно: две пары носков.
Нужно склонять оба слова.
Такое словоупотребление характеризуется как разговорно-просторечное.
Предпочтительно: две несчастливые пары наконец встретились.