Оба варианта правильны.
Верно: такой же модный, как рок-н-ролл.
Если топоним (географическое название) оканчивается на -ный, от него образуется прилагательное с суффиксом -енск-. Буква е сохраняется и в образованном от него существительном с суффиксом -ец. Правильно: водненский, водненец (мн. число – водненцы).
Предпочтительно: водяной пистолет.
Возможно, имеется в виду англ. look - взгляд?
По словарям - возможно. Но на практике сочетание "водный бак" не используется.