Правильно: заменить что чем: заменить старое оборудование новым.
Предлагаем обратиться к нашему Справочнику по фразеологии.
Поинтересоваться, разузнать.
Запятая нужна.
Такая замена возможна в разговорной речи.
Употребление слова сшивание корректно, замена не требуется.