От существительного фейхоа прилагательное не образуется.
Правильно: слИвовое варенье. Проверяйте ударение в окне «Искать на Грамоте».
Верно: кальмары жареные в томате (сначала пожарили, затем добавили томат); кальмары, жаренные в томате (прямо в томате их и жарили).
Оба сочетания правильны.
Можно сказать: крыжовенное варенье, но лучше: варенье из крыжовника.
Правильно: сливовое.
Правильно: варенье-пятиминутка. Это сочетание существительного с приложением. Правило можно прочитать в справочнике ресурса «Орфографическое комментирование русского словаря».