Вы правы, это пояснение, запятые нужны: Желтый пилинг, или пилинг ретиноловой кислотой, - одна из последних новинок профессионального косметического рынка.
Исходя из значений слов (голень – часть ноги от колена до стопы, икры – округлые мышцы на голени человека) лучше использовать слово голень.
Согласно словарям, стопа – 'нижняя часть ноги, от щиколотки вниз'; слово ступня употребляется в этом же значении, а кроме того, может употребляться в значении 'нижняя поверхность стопы; подошва'.
Вы написали верно: аквапилинг.
Сочетание берег долины некорректно. Берег – это край суши, прилегающий к водоёму, местность (населённые пункты, страны и т. п.), расположенные у моря или реки.
Обе формы возможны.
Задайте вопрос, связанный с русским языком. Мы ответим.