Приведенное Вами значение слова вечерка словарями не фиксируется. Однако нам представляется, что в разговорной речи, если собеседникам будет понятно, о чем идет речь, назвать вечеркой учебу во вторую, вечернюю смену возможно. Писать его можно и с е, и с ё, а произносить нужно вечёрка. О правилах употребления буквы ё, ее истории и спорах вокруг нее читайте в разделе «Азбучные истины».
Верно: хрущёвка, вечёрка, мелочовка. Эти и другие слова Вы можете проверить при помощи сервиса "Проверка слова" (в электронных словарях) на нашем портале.