Во всех этих случаях - НЕ.
Правильно: встать на носочки.
Уместно тире: Девочки - такие девочки.
Правильно: девочки Вовочкиного класса.
Лучше: ищу сопровождающего для девочки.
Это не запрещено, но всё-таки в традициях русского письма – употребление в рукописных текстах „лапок”. «Елочки» обычно употребляются в печатных текстах.
Фамилия Пацакула склоняется (и мужская, и женская).
Запятая в данном случае не нужна, можно поставить тире.
Запятая ставится, поскольку сочетание бедные девочки — поясняющее приложение к местоимению-подлежащему они. Это сочетание невозможно рассматривать как вводную конструкцию, потому что вводные конструкции не называют, даже оценочным образом, предметы, лиц и т. д.