Для обозначения родственных отношений в официальной речи уместны слова бабушка и дедушка.
Точка в конце предложения не требуется.
Сочетание очень замечательные лексически некорректно.
Предпочтительный вариант: ракушка.
В данном случае лучше: Моя бабушка со своей сестрой вспоминали...
Правильно: Аннушка, Анечка.
Лучше в ед. ч.