А зачем заменять это слово? Его употребление корректно.
Пожалуйста, воспользуйтесь словарями.
См. раздел Причастие в учебнике Е. И. Литневской.
Запятая не нужна. Правильно: Чтобы было кем заменить.
Собирательное числительное (двое юношей) предпочтительно, но не строго обязательно.