Склоняются мужские фамилии, оканчивающиеся на согласный (независимо от их происхождения). Правильно: в лице Пака Анатолия Аркадьевича.
В этой фразе не требуются дополнительные знаки препинания.
Верно: нет шестисот тысяч, нет пятидесяти рублей.
Действуют стандартные правила склонения топонимов.