Точка перед закрывающими цитату кавычками возможна только как знак сокращения: и т. д.», в остальных случаях точка ставится после закрывающих кавычек: «Общий комендантский час».
Да, здесь следует писать не.
Обстоятельство в ваннах относится только к первой части предложения, поскольку во второй части есть обстоятельство в них (то есть тоже в ваннах).
Верно: в общем. Второй указанный вариант недопустим.
В восклицательных предложениях верно: Что только не напишут!