Если прямая речь начинается с абзаца и перед ней ставится тире, то прямая речь внутри нее выделяется кавычками, например:
— Вы еще добавили: «Вот музыку принесли. Один патефон для двух компаний».
См. ответ на вопрос № 252710.
Лучше: совещание по теме.
Союз вместе с тем не требует выделения знаками препинания. Союзные сочетания а вместе с тем, но вместе с тем, как правило, соединяют простые предложения в составе сложного и перед ними ставится запятая или другой знак препинания.
Верно без кавычек: поднятая тема.
Верно: доклад на тему.
Вам поможет учебник Е. И. Литневской.
См. определения в окошке «Искать на Грамоте» на нашем портале.