По правилам орфографии написан третий вариант. Обратите внимание: кавычки в названии возможны только в том случае, если название стоит после родового слова, с которым не согласуется.
Нет оснований для использования прописной буквы.
Национальный корпус русского языка доступен по адресу www.ruscorpora.ru.
Правильно: в национальной и мировой экономике.
Может быть сборная (команда), представляющая город или регион. Сборную, представляющую страну, корректно называть национальной сборной.
Верно: российский Кавказ.
Написание со строчной: российский рубль, американский рынок. В составе собственных наименований, в названиях учреждений, организаций, обществ пишется, как правило, прописная: Российская академия наук, фильм «Американский пирог».
Правильно: российский производитель.