Верно: из собственного лесного фонда.
Общего правила нет. Существительные, обозначающие род деятельности, чаще употребляются в форме ед. ч.
Корректно: ФСБ перекрыла...
Верно с дефисом.
Верно: из собственного лесного фонда.
Да, такой вариант корректен.
Теоретически такая пунктуация возможна. Но для ответа на Ваш вопрос нужно знать контекст. Может быть, тире нужно в другом месте, может быть, не нужно вовсе.
Второй вариант корректен.
Название без родового слова склоняется: поставил пластинку с "Жизелью".