Запятая нужна. Слово жаль выступает здесь в роли вводного и обособляется.
Воспользуйтесь рубрикой "Искать на Грамоте" на нашем портале.
Все три варианта возможны.
Можно так: Жаль, что в памяти нет кнопки "забыть".
Правильно. Тюль – слово мужского рода.
Да, тюли – правильная форма именительного падежа мн. числа существительного тюль.