В указанном отрывке нет оснований для постановки тире.
Такое выражение возможно. Но более употребителен все же вариант лавинообразный рост.
РОсы — это форма множественного числа существительного роса.
Верно: ...требованиям (каким?), изложенным в ГОСТе.
Оба варианта верны.
1. Запятая не требуется. Сочетание составили протест не вполне корректно. Возможный вариант: Пять князей и 14 городов — сторонников лютеранства выступили с протестом. 2. Предпочтительно: не допустить роста цен.