ШАШЛЫЧНАЯ, -ой, ж. Предприятие общественного питания, небольшая закусочная, в которой подают шашлык — кушанье из кусочков мяса, зажаренных на открытом огне. Раза три ездили на ВДНХ, заходили в шашлычную, Колька брал шашлыки, бутылку хорошего вина, конфет дочери… Вкусно обедали, попивали вино (Шукш.).