ваниль
ВАНИЛЬ, ванили \\ в форме ванилью – вани[л’й]ю и допуст. вани[л’л’]ю и вани[л’]ю.
сало
САЛО... Первая часть сложных слов, которая может быть выделена сильным ударением при определённых условиях во фразе, напр.: В хозяйстве открыли собственный салотопенный цех.