НАЖАРИВАТЬ, несов. (сов. нажарить), что. Приготовлять (приготовить) под действием жара, без воды что-л. съедобное в большом количестве [impf. to roast, fry, grill, broil (a quantity of)]. Для больших застолий, к примеру, для свадеб или для поминок, нажаривают, наваривают, наготовляют обычно очень много: ешь — не хочу. Бабушка была очень довольна грибами и приказала нажарить себе целую сковородку.