Существительное, только множественное число, род не определяется
.
Физиологический процесс появления на свет младенца, детеныша, выхода плода из тела матери.
На третий день он узнал, что роды начались ночью, на рассвете прошли воды и с утра не прекращаются сильные схватки .(Б. Пастернак)